По самой распространенной версии, изобретательницей колбаски карри в Германии называют Херту Хойвер - владелицу уличной закусочной в западноберлинском районе Шарлоттенбург. Хойвер начала готовить это блюдо в 1949 году, а в 1959 году запатентовала изобретенный соус, дав ему название Chilliup. Ресторан Хойвер действовал до 1974 года. *А в момент начала истории колбасок карри в Берлине работало множество строительных рабочих, восстанавливающих разрушенный войной город. Успеху колбасок карри *способствовало и то, что эти рабочие открыли для себя *это новое блюдо в качестве *еды быстрого питания.


Виды немецких колбасок *1. Вестфальская ветчина: говорят, что этот деликатес - копченую ветчину на кости с запахом дыма можжевеловых ягод - оценили еще римляне; 2. Франкфуртские колбаски: самая известная немецкая колбаска родом из Ной-Изенбурга под Франкфуртом-на-Майне, ее едят как холодной, так и горячей; 3. Шварцвальдская ветчина: аромат ей придает запах хвои; 4. Белые колбаски: это самое известное мюнхенское блюдо едят со сладкой горчицей и, как правило, до полудня; 5. Нюрнбергские колбаски: толщиной всего в палец, но все равно вкусные; 6. Тюрингские колбаски: эти самые длинные колбаски жарят на древесных углях; 7. Колбаска-карри: нарезанная колбаска с кетчупом и карри считается берлинским изобретением;
Несмотря на то, что как упоминалось выше, Гамбург и Рур также борются за звание первооткрывателей колбасок карри, в Берлине открыта мемориальная доска в честь Херты Хойвер (годы жизни 1913-1999) как изобретательницы колбасок. А 15 августа 2009 года, к 60-летию со времени изобретения *этой колбаски, в Берлине открылся и «Deutsches Currywurst Museum» (Германский музей колбаски карри).

Колбаски карри – это невероятно простое изобретение, это *просто горячая *свиная колбаска, разрезанная и приправленная *соусом карри (смесь томатной пасты *с порошком карри и др. приправами), подается на тарелке с булочкой или картофелем.