Пасха
Ингредиенты:
творог, 1 кгсливки, 33% 500-700 грсахарная пудра, 200 гряйцо, 2 штмасло сливочное, 70 гризюм, 0,5 стаканаорехицукаты
Время приготовления: от 15 до 30 мин
Инструкция:Творог пропустить через мелкую мясорубку. Сливки взбить с 3/4 сахарной пудры. *Мягкое масло размешать с 2 ложками взбитых сливок. Добавить цукаты, изюм и орехи. Добавить 2 желтка, растертые с оставшейся сахарной пудрой, и все выложить в творожную массу. Хорошо размешать и ввести взбитые сливки и 2 белка, взбитые в крутую пену. Выложить в пасочницу, под гнет и в холодильник.