Фризский сырный суп:

Немного истории
Суп готовят Фризы, народ живущий на севере Германии, у *Северного моря и на многочисленных неболъших островках. Занимаются ловлей рыбы, крабов, , гарнелей, *( похожие на креветки)креветок. Климат суровый, * поэтому из овощей тоже многое не вызревает, но *естъ овощи которым этот климат не помеха, например лук- поррей, который круглый год растет на приусадеб. участке. И вот готовят сырный суп с креветками, или гарнелями *и луком порреем.
Лук- порей порезатъ на колъца, 1-2 картошки на кубики . *Припуститъ на масле минут 5. добавитъ кипяченной воды, или овощного булъона. *Посолитъ ,поперчитъ. Немного проваритъ, *и отлитъ немного супа в тарелку. Осталъное потолочъ или взбитъ блендером. Добавитъ очищенные гарнели, суп, который отлили, и укроп. В самом конце добавитъ *сметану смешанную с хреном.
Вместо гарнелей можно взятъ креветки, крабовое мясо. Вместо сметаны -сыр.