Тема
:
Блюда из свинины
Показать сообщение отдельно
#
10
14.02.2012, 03:01
MelocotoN
Guest
Сообщений: n/a
Кислый каббес
150 г свиной головы, 200 г квашеной капусты,1/2 яблока, 40 г репчатого лука, ягоды можжевельника, 60 г белого вина, тмин.
Для соуса: 2 ч. ложки муки, 2 ч. ложки сливочного масла, 1/4 стакана бульона, 1,5 ст. ложки сливок, хрен, соль.