Слыхала про фамилию Уффельман из Гуссенбаха, даже в родстве состоим. Думаю, это в разговоре, при уже смешаных семьях (из разных регионов), говорили, что эта семья фон (из), Уффельман, или Гуссенбах. Не слыхала о благородных, все из простых крестьян там были.Зажиточные - да, ведь две сотни лет работали усердно. Наверное, Катя что-то напутала. Надо поточнее расспросить свою родственницу, она и Уффельманам родня, а родилась ещё в Гуссенбахе.