Кто *нибудь помниt *Tunkprie. * , * бабушка *, *мама *и *теперъ *и *я *так *продолжаю *её *делатъ. *Отвариваю *кусочек *сердца, *печень, *легкое, *и *почки.Потом *пропускаем *все *через *масорубку. * *Этот *фарш *так *сказать *поджариваем *на *сковороде *и *добавляем *лук, * *посыпаю *мукой, *мука *тоже *поджариваетса и *потом *добавляетса *бульён *в *котором *вариласъ печень *и *все *прочее, * и *добавляетса * sauer rahm, *иногда *чтоб *не *такое *жирное *добавляю *калинку *или *буттермилх. *Когда *все *прокипело * готово. *Дома * мы *детъми *мокали *кусочки *хлеба в *сковороду, * а *потом *стали *отвариватъ *к *этому *блюду *картошку *целую, *a * тункприе *была *как *подлива. * У *меня *сын *с *удовольствием *ест, *хотя * ему *очень *трудно *угодить *моими *блюдами *из *моего *детства.