Валентина пожайлусто. У Вас есть возможность взять бесплатного адвоката, нужно по истечении Вами в письме поставленого срока и в случае не выплаты зарплаты обратиться к адвокату и спросить про Prozesskostenhilfe. Также Вы можете напрямую обратиться в Arbeitsgericht, показать там рабочий договор, расчёты зарплаты, увольнение и письмо ну и конечно же доказательства выплаты зарплаты а рабочие там Вам помогут в составление судебного иска на бывшего шефа. удачи