Ирина Фирст,
у вас билетах (или в документах на поездку) стояло Direktflug или Non-Stop-Flug ? Если Direktflug , то Zwischenlandungen возможны. *Так же при Pauschalreise возможны изменения времени вылета. В документах на поездку стоит "vorlaufig ". Кстати, первый и последний день поездки считаются днями в дороге, по идее вылет может даже быть в 23:59 и всё будет правильно. *Так что здесь вам возмещения за моральный ущерб не светит.
То что вы во время стоянки сидеть должны были, должно вам быть ясно. Вы представьте, что начнут более 100 пассажиров по тесному самолёту бегать. Да и наверное посадка была, а вы бы под ногами путались бы. И неужели так трудно дополнительный час спокойно посидеть? *И вполне возможно, что при *стоянке туалеты не работали. *
Насчёт питья: если стьюардессу вежливо попросить, то она всегда даст воды. И *почему вы не покупаете воду в аэропорту?
Так что вы можете только пожаловаться, что стюардессы невежливые были.