Согласно исследованиям, проведенным специалистами Университета Штутгарта, в год немцы выбрасывают до 6,7 млн тонн продуктов - на каждого жителя страны приходится порядка 81,6 кг. Это не считая отходов пищевой промышленности, а также ресторанов и кафе. В итоге набегает порядка 11 млн тонн, говорится в статье. О невероятной и неприемлемой расточительности говорит в этой связи министр потребления Германии Ильзе Айгнер (ХДС). По словам министра, граждане обязаны более рационально подходить к выбору продуктов - как с точки зрения экономической и экологической, так и с моральной.
По оценкам экспертов, в мире от голода страдают порядка 900 млн человек, около 80 млн европейцев живут за чертой бедности, 18 млн из них получают продовольственную помощь.
Что касается конкретных действий, то, по мнению Айгнер, совместно с представителями сетей розничной торговли следует разъяснять гражданам, что по истечении срока годности некоторые продукты еще годны к употреблению. Кроме того, следует сокращать время и расстояние доставки продуктов, дабы избежать их порчи во время транспортировки.
__________________
Вот вы говорите - XXI век, стремительный прогресс, эра нанотехнологий. Но как рука с огурцом в трехлитровой банке застревала десять лет назад, так и до сей поры застревает.
|