Жаренный сом на маринованной капусте в сливках
500г филе сома
соль,перец,лимон,мука,топленое масло
50г шпика
1 лук
25г муки
250 мл сливок
,125 мл вина белого,
400г капусты соленой
125 мл сметаны
Филе *рыбы посолить ,поперчить,полить лимонным соком,обвалять в муке и обжарить на топленном масле
Нарезанный мелко кубикамит шпик и лук обжарить на масле,добавить муки,сливки и вино и постоянно мешая варить ,Добавить горячию соленую капусту и тушить.
Сервировать капусту сверху филе рыбы ,подавать со сметаной и отварным картофелем
__________________
Снова светит солнце, снова светится душа, и пасмурно не будет больше никогда!!!
|