НАША интернациональная КУХНЯ (Рецепты и советы)
 

Riesengarnelen in Knoblauchbutter
Zutaten:
1 Packung Riesengarnelen-Schwanze (gefroren), 1 Bund Petersilie, 1 Zehe Knoblauch, Pfeffer, 1/8 Butter, etwas Zitronensaft, Chili nach Geschmack. Aus der Butter, gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie, Pfeffer und etwas Zitronensaft eine Knoblauch-Krauterbutter herstellen. In einer feuerfesten Auflaufform etwas von der Krauterbutter verteilen. Darauf die gefrorenen Garnelen legen und auf jede noch ein Stuckchen Knoblauchbutter geben. Das ganze bei 240 Grad ca. 10 Minuten braten. Zu den Garnelen reicht man Baguette oder frisches Bauernbrot.

250 г. риса отварить, охладить;
200-250 г. кр. палочек заливаю
на 2-3 минуты кипятком, мелко режу;
2-3 варёных яйца мелко порубить;
100 г. зелёного горошка ( консервированного);
100 г. кукурузы (консервированной);
100 г. сметаны и 100-150 г. майонеза;
лук мелко порезанный грамм 50, можно зелёный;
укроп, соль, перец по вкусу...
Хорошо перемешать,
переложить в форму или глубокую чашку
примять и поставить в холодильник,
через 2-3 часа аккуратно перевернуть
на плоскую тарелку или на поднос,
украсить зеленью.
Если нет времени выдерживать в холодильники,
то просто выложить в салатницу.
Вкусно и просто!
Думаю и полезно...

Берется
квашеная капуста.
Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем.
Наливается водочка.
Водочка выпивается, капусточка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет

Hачинкa для пирога.
фарш - 1,5 килограмма
лук - 3 головки среднего размера
картофель - 4 штуки среднего размера
соль
перец


Лук и картофель режeм кубиками. Перемешиваем фарш с луком и картофелем, солим, перчим и добавляем немного воды .
Готовое тесто делим на 2 части, раскатываем 1 часть теста и укладываем ее на лист.
Bыкладываем готовый фарш, закрываем 2-ой частью раскатаного теста и скрепляем края. Проделываем несколько отверстий и в духовку (175 град.) на 50 минут.
Приятного аппетита! (pl)

Бабушкин пирог


Тесто

мука - 1-1,5 килограмма
маргарин - 250 грамм
яйцо - 2 штуки
соль - 1 столовая ложка
сахар – 2 столовых ложки
щепотка соды
кефир - 0,5 литра

Смешиваем 1 килограмм муки, 2 яйца и пачку маргарина (маргарин должен быть мягким). Добавляем щепотку соды, соль и сахар, всё это перетираем руками в крошку и добавляем кефир; замешиваем тесто, подсыпая муки, чтобы не прилипало к рукам. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Даем настояться 3 часа.

РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Берём день и хорошо очищаем его от зависти, ненависти,
огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия.
Добавляем три полные ( с верхом) ложки оптимизма,
большую горсть веры, ложечку терпения,
несколько зёрен терпимости, и, наконец,
щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем
и, в основном, к ближним.
Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово,
украшаем его лепестками цветов доброты и внимания.
Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов
и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу.
Приятного аппетита!

Шниттсуппе
Возьмите 300 г сухофруктов (яблоки, груши, сливы, вишниурюк, изюм),несвежий белый батон, 2 яйца, 30-40 г сливочного масла, 50г сметаны,3-4 л воды, 100-150 г сахара.
Сухофрукты замочить на10 мин в холодной воде, промыть, выбрать всекосточки и корешки, крупныефрукты порезать на части, залить водой ипоставить варить. Мякоть батонараскрошить на мелкие крошки, добавитьрастопленное сливочное масло и дважелтка, хорошо размешать иизготовить из этой массы маленькие галушки.
Когдасухофрукты сварились (лучше не доварить, чем переварить), броситьв супгалушки. Как только они поднимутся, суп следует отключить, датьостыть,заправить сметаной и сахаром по вкусу.

Мамины плюшки.
1 литр молока. 5 яиц. 1 стакан сахара. 1 стакан подсолнечного масла.
1 пачка ванилина. 1 пачка дрожжей,.немного соли.
Муки 1,5 или 2 кг. Тесто должно быть не тугим.
Кактолько тесто поднимется,са.3-4 часа,можно печь.Раскатываем небольшиесочни,мажем подсолн.маслом,наверх посыпаем сахаром, скатываем врулетик,сгинаем его пополам, делаем
надрез и выворачиваем так,чтобы получилась розочка.Guten Appetit!

Птичье молоко. Рецепт:
Бисквит- 1 ст. муки
1 ст. сахара
2 яйца, сода гашенная уксусом.
Само птичье молоко- 10 желтков растереть со ст. сахара., влить 1 ст.
молока, размешать, всыпать 1 ст. л. муки и на водянной бане довести до
кипения. Массу остудить и добавить в нее 300 гр. слив. масла.Крем
взбить и добавить туда предварительно размоченный в 1 ст воды 40 гр.
желатина.
Отдельно взбить 10 белков с 1 ст сахара.
Обе массы тщательно перемешать миксером.
Бисквит разрезать пополам, на 1-ну часть вылить суфле, сверху накрыть 2-й половинкой. Поставить в холодильник до загустевания.
Глазурь шоколадная- 5 ст л. какао, 4 ст. л. молока, 0,5 ст. сахара, 60 гр. сл. масла.
Все смешать, довести до кипения. Охладить и нанести на поверхность торта.

Пончики «Рафаэлло»для теста:
300 мл воды
1/2 ст. ложки сухих дрожжей
1-2 ст. ложки постного масла
мука
соль
сахар
подсолнечное масло
повидло или сироп
кокосовая стружка
Приготовить
дрожжевое тесто как на пирожки: в теплую воду всыпать дрожжи, сахар.
Когда дрожжи набухнут, добавить остальные ингредиенты, замесить крутое
тесто и оставить подниматься в теплом месте на 30-40 минут.
Затем сформировать шарики не больше грецкого ореха величиной и обжарить их в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета.
Каждый готовый пончик обмакнуть в повидло или в сироп, можно в варенье и т.п., и обвалять в кокосовой стружке.

Творожные пончики
200гр.творога
3-4 яйца
1ч.л. соды
1 ст.л уксуса
2-3 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
масло для жарки
Творогпротереть(по желанию)смешать с яйцами ,соду погасить уксусом,замеситьтесто.Раскатывать толщиной 0,5-1 см и жарить вофритюре.Посыпатьсахарной пудрой
Прелесть этих пончиков в том что они не черствеют и на следующий день.

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Килограмммуки растереть с 400гр.маргарина-бонита, добавить ст.сахара, 1яйцо, 0.5ст.подсолнечного масла.2 пачки ванилина.2п.бакпулвер.Замесить мягкоетесто, разрезать на 4 части каждую раскатать, посыпат,свернуть в рулети разрезать на несколько частей,из каждой получается 8-9 штук.Смазатьяйцом и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.

Тыквенные оладьи.
Ингредиенты: тыква 0,5 кг.Яйца-3шт.Сахар о,5 стакана.
Немного соли и муки 1 стакан.
Тыквуочистите и натрите на крупной тёрке и добавьте к ней все перечисленныепродукты.Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.Нараскалённую сковородку налейте немного растительного масла,и ложкойвыкладывайте тесто.Жарьте с обеих сторон.
Guten Appetit !(pl)

Домашние козинаки
250г-зёрен жаренных семечек
200г- мёда
150г-сахара
Мёддовестидо кипения и добавить сахар. Проварить до нерастекающейсякапли,добавить семечки. Проварить несколько минут и выложить всмазанную раст.маслом формочку для льда. Когда застынет, выложить наблюдо

ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ. Необходимые продукты:
лосось (филе) - 1 кг
масло топленое сливочное - 1 ст. ложка
перец черный свеже смолотый
Способ приготовления блюда:
1. Почистите лосося и удалите кости. Кожицу не снимайте. Разогрейте духовку до200 °С.
2.Уложитерыбу кожицей вниз в небольшое жаропрочное блюдо. Положите маслона рыбуи приправьте солью и перцем. Поставьте в середину духовки изапекайте10-15минут.
3.Выложите запеченного лосося на сервировочное блюдо, оформите огурцом, лимоном и петрушкой. Подавайте с вареным картофелем.
Оформление: ломтики огурца, дольки лимона, петрушка

Пирожное"Картошка"
200гр. халвы,300гр.песочного печенья,плитка черного шоколада,300гр.сливок(не меньше 35% жирности),орехи,масло.
Протеретьисмешать халву и печенье. Растопить шоколад в сливках(Сливкиможноразогревать,но не кипятить) и смешать со смесью халвы. Поставитьмассув холодильник не надолго при среднем режиме.Когдамассазагуснет,смочить руки водой и сформировать в форме картошки.Обвалять вперетертых орехах и с помощью кондитерского шприца сделать измаслаглазки картошки.Поставить в холодильник до полного загусания.Хранитьжелательно тоже в холодильнике. Приятного аппетита!!!

"Золотая рыбка"

400 г семги,
1 пучок зелени укропа,
2 зуб. чеснока,
200 г сыра,
соль, перец по вкусу,
растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Семгупромыть,нарезать поперек ломтиками, посыпать с обоих сторон солью иперцем иобжарить на растительном масле с обеих сторон. Разогретьдуховку. Наобжаренные ломтики выложить зелень укропа и измельченныйчеснок, сверхувыложить нарезанный тонкими пластинками сыр и поместитьв духовку на20-30 минут.
Подавать с овощами.
Очень вкусно, приятного аппетита!

Кохкезе
Берёте творог, хорош из русского магазина , руками хорошоперемешаете , солите и посыпаете хлебной содой немного , сноваперемешаете, дадите постоять ,нагреваетe сковороду , смазываетежиром ,и высыпаете подготовленый творог, *он начнёт плавитсяэто очень быстрое дело , отдельно взбиваете 2 яйца, хороршоих размешиваете и вливаете в сыр, перемешиваете и выливаетеего в чашку чтоб остыл.ВНИЗУ СКОВОРОДЫ ,---- САМОЕ ВКУСНОЕ ПОМНИТЕ ....
* ЭТО КОРОЧКА!!!!!

Fruher macht mir ka Sorge,
Was mir morge essa soll.
Do konnst du brate, backa, kocha
Do war alle Ecke voll.
Flasch und Butter, Worscht und Schinken
Im Lager war ka leer G?fa?,
Do war zu essa, war zzu trinka,
Zum Butterbrot gabs faule Kas.
Am Sonntag ofmols kocht die Moder
Schnitzesupp mit Bollerklos,
Un backt drzu g`schlengte Kreppel,
Was Schnitzesupp un Kreppel hie?.
Zu Mittag manchmol kocht die Modder
Sauerkraut mit Hofelklie?.
Schmelzt sie owedruf mit Butter
Jesus, Jesus! achherrjes!
Bohnenkaffe, Riwelkuche,
Ich kann euch sagen, des war gut.
Nor wenig hot mir noch die Wisse,
Wie mit Kuche backe tut.
Und dann die schone Fastnacht,
Do word g`gesse un g`trunke.
Do hot`s im Dorf zum weit un breit
Nach Kreppel, Bline laut g`stunge.
Ja, das war a gute Zeit.
Do denk ich jetzt noch oft zuruck,
Beruhmt war sie von weit und breit.
Die Wolgadeutsche Republik

"Лесная полянка"
Выкладывать слоями и каждый смазывать майонезом:
1- маринованные грибы, шляпками вниз
2-мелко нарезан зелёный лук
3-натёртый на тёрке варен картофель
4- соломкой ветчина
5- измельченные варёные яйца
6- натёртый на тёрке твердый сыр
Готовый салат поставить в хол-к на 2 часа. Перед подачей на стол перевернуть, чтобы шляпки грибов оказались сверху.
Приятного аппетита!

ДЕСЕРТ:
ИНГРИДИЕНТЫ: ЧЕРНОСЛИВ, ОРЕХ ГРЕЦКИЙ, КЕДРОВЫЙ, АРАХИС, ФУНДУК, СМЕТАНА, СГУЩЁНКА , САХАР, ГРАНАТ.
ЧЕРНОСЛИВ (БЕЗ КОСТОЧКИ) ЗАМОЧИТЬ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ НА 2 Ч. НАЧИНИТЬ ОРЕХАМИ (ВКУСНЕЕ - ГРЕЦКИМ), СЛОЯМИ ВЫЛОЖИТЬ В САЛАТНИЦУ ПОГЛУБЖЕ. КАЖДЫЙ СЛОЙ ЧЕРНОСЛИВА ЗАЛИТЬ КРЕМОМ. ВМЕСТО ..ИЛИ ВМЕСТЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРАГУ. СВЕРХУ ГРАНАТ.
КРЕМ: СМЕТАНА ВЗБИВАЕТСЯ С САХАРОМ, МОЖНО ДОБАВИТЬ СГУЩЁНКУ.
ДАТЬ НАСТОЯТЬСЯ, НО В ХОЛОДНОМ МЕСТЕ.

ДЕСЕРТ:
ИНГРИДИЕНТЫ: ЧЕРНОСЛИВ, ОРЕХ ГРЕЦКИЙ, КЕДРОВЫЙ, АРАХИС, ФУНДУК, СМЕТАНА, СГУЩЁНКА , САХАР, ГРАНАТ.
ЧЕРНОСЛИВ (БЕЗ КОСТОЧКИ) ЗАМОЧИТЬ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ НА 2 Ч. НАЧИНИТЬ ОРЕХАМИ (ВКУСНЕЕ - ГРЕЦКИМ), СЛОЯМИ ВЫЛОЖИТЬ В САЛАТНИЦУ ПОГЛУБЖЕ. КАЖДЫЙ СЛОЙ ЧЕРНОСЛИВА ЗАЛИТЬ КРЕМОМ. ВМЕСТО ..ИЛИ ВМЕСТЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРАГУ. СВЕРХУ ГРАНАТ.
КРЕМ: СМЕТАНА ВЗБИВАЕТСЯ С САХАРОМ, МОЖНО ДОБАВИТЬ СГУЩЁНКУ.
ДАТЬ НАСТОЯТЬСЯ, НО В ХОЛОДНОМ МЕСТЕ.

ЧИТАТЬ: "ИНГРЕДИЕНТЫ". * ЗАМУЧИЛАСЬ УЖЕ С ЭТОЙ АНГЛО-РУССКОЙ РАСКЛАДКОЙ НА КЛАВИАТУРЕ.

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade von Nelly Das: 750 g Erdbeeren, 250 g Rhabarber, 500 g Gelierzucker 2:1, 1 Teeloffel Zitronensaft. Die Erdbeeren und den Rhabarber grundlich putzen und waschen. In kleine Stucke schneiden. In einen gro?en Topf geben und mit dem Gelierzucker mischen. Zitronensaft dazugeben und langsam erhitzen. Die warme, aber noch nicht kochende Masse bei Bedarf purieren, damit keine Fruchtstucke bleiben. Das Gemisch zum Kochen bringen, den dabei entstehenden Schaum abschopfen. Nach der Anleitung zum Gelierzucker einige Minuten kochen lassen. Einige Tropfen der Marmelade auf einen Teller geben. Gelieren diese, kann die Marmelade in Schraubglaser abgefullt werden.

Зеленый *борщ


Мясо нарезать небольшими кусочками и бросить в кастрюлю с кипящей водой. Через полчаса добавить картофель. Спустя 15 минут влить слегка взбитые яйца, помешивая бульон ложкой. Посолить по вкусу. Затем всыпать нарезанную зелень - щавель, петрушку, укроп и зелёный лук. Добавить обжаренный на подсолн. масле репчатый лук. Довести борщ до кипения.

Мясо - 300-400 гp.
Картофель - 500 гp.
Яйца - 2 шт.
Щавель - 2 пучка
Зелень петрушки и укропа - 1 пучок
Зеленый лук - 1 пучок
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолн. - 2 ст. л.

Салат «Сельдь под шубой»
Ингредиенты:
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
* * * Приготовление
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты).
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

Лиля К. я тоже особено летом часто варю зелёный борщ, но добавляю вместо мяса простого копчёное (можно и сало в магазинах есть там где с мясом побольше я нарежу мелкои в супчик когда почти готовый добовляю) вскус тогда обалденый попробуйте

Ein schwedischer Klassiker - fur Sie ausprobiert
Zutaten:
700 g gemischtes Kalbs- und Schweinehackfleisch, 1 kleine Zwiebel, 3 EL frische Thymianblatter, 2 Eier,
2 EL Mehl, 75 g Semmelbrosel, 100 g Mineralwasser mit Kohlensaure, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 700 g kleine Kartoffeln, Olivenol, 40 g Butt, 500 g Preiselbeeren aus dem Glas.
Zubereitung:
1. Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Thymian und dem Eiern vermischen. Semmelbrosel und Mehl mischen und unterziehen. Zuletzt das Mineralwasser einarbeiten und die Masse mit Salz und Pfeffer wurzen.
2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln schalen und langs halbieren. In einer Auflaufform verteilen, mit etwas Olivenol, Salz und Pfeffer vermischen und 1 Stunde backen.
3. Inzwischen die Hackfleischmasse mit einem EL portionsweise abnehmen und kleine Ballchen formen. In einer gro?en Pfanne 10 g Butter und etwas Ol erhitzen und die Ballchen darin rundum goldbraun braten. In einer feuerfesten Form in den vorgeheizten Ofen schieben und 10 Minuten fertig braten. Dazu Preiselbeeren aus dem Glas. Ich wunsche Ihnen viel Erfolg und guten Appetit!
Ihre Nelly Das

Вот интересная цитата из книги кулинарной...«Есть,правда, и довольно иррациональные факторы, которые могут оказатьвлияние на качество солений и особенно квашении. Еще недавно от нихотмахивались, называя их суеверием, а ныне наличие этих факторов и ихпроявление доказано экспериментально. Что же касается механизма ихдействия, то его, по-видимому, могут объяснить астрофизики. Дело вот вчем. Давно замечено, что соленья или квашенья, приготовленные вполнолуние, невкусны и быстро портятся. Капуста, например, делаетсямягкой и слишком кислой, а огурцы — мягкими, пустыми внутри ибезвкусными. Отсюда возникла народная примета — в полнолуние соленья незаготавливать. Исключение составляет только свекла, которая врезультате квашения должна быть чем мягче, тем лучше. Поэтому свеклурекомендуется квасить в полнолуние, лучше всего в последнюю егочетверть. Все другие виды солений лучше всего производить в новолуние,на 5-6-й день. О фазах луны можно справиться в отрывном календаре».

Platzchen
1 кг.муки. 500гр.сахара. *5 яиц. *500гр.масла. *1п.бакпулвер. *2п.ванилина.
Масло не растапливать,но оно должно быть мягким,смешать с мукой, постепенно добавляя остальные ингредиенты.Готовое тесто,разделить на несколько частей и сделать из него "клобаски" которые нужно завернуть в плёночку плотно и поставить на 2-3 часа в холодильник.Затем наши колбасочки,разрезаем на небольшие частички,и формируем из них шарики,эти шарики макаем в яичный белок и тут же обваливаем их в молотых орешках.Выкладываем наше произведение кулинарного искуства на протвинь,шарики нужно при этом немного приплюснуть и в печь!

Platzchen-печенье " Розочки"
# 200 гр. творога
# 200 гр. масла или маргарина
# 1 яйцо
# 400 гр. муки
# 1 п. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды погаш. уксусом
# 200 гр. сахара
- 200 гр. творога растереть с 200 гр. размягченного масла или маргарина, добавить 1 яйцо(только желток, белок нам еще пригодится), 400 гр. муки, 1 п. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды погаш. уксусом. Замесить тесто.
Теперь берем 200 гр. сахара и один белок и хорошо взбить(как на безе).
Раскатать из теста две лепешки, намазать их взбитым белком с сахаром, закатать в рулеты, нарезать примерно по 1-2 см, выпекать 20-25 мин. при 180 гр.

Ёлочка из оливье.
* ** 500 г колбаски
* ** 6 яичек
* ** 6 -8средних картошек
* ** 3 средние морковки
* ** 1 средний свежий огурчик
* ** 4-5 небольших соленых и хрустящих огурчиков
* ** большая банка зеленого горошка
* ** 150 г Майонеза+ *150г сметана
* **укроп, желательной свежий- веточками, но можно и замороженный
* **5-6 маленьких маринованных грибочков- шампиньоны
* **5-6 маленьких помидоров- charry *oder kirschentomaten

Колбаску порезать на кубики.
Вареную картошку чистим и режем очень маленькими кубикоми.
2,5 варенные морковки чистим и режим тоже на кубики,
а остаток(0,5 морковки) чистим и режим на кружочки(это для оформления).
Так же на кубики режим свежие и соленые огурчики .
Всё хорошо смешиваем.
Туда же *добавляем измельченные крутые яйца.
Щедро заправляем майонезом с сметаной(крем фреш),
солим и перчим(по вкусу).
Выкладываем на блюдо получившеюся массу в виде ёлочки,
обкладываем сверху веточками укропа
или посыпаем порубленным укропом(можно замороженным).
Вот и ёлочка, теперь *её мы украсим .
Сначала разрежим грибочки и помидорки на половинки,
а затем уже выкладываем поверх нашей ёлочки:
кружочки моркови, *грибочки и *помидорки.
А если хотите ещё "гирлянду", то используйте кукурузу консервированную
или зёрна граната, которые выкладываем в цепочку.
Красиво, вкусно и празднично!"

Винегрет с морской капустой.
Ингредиенты:
150 гр. консервированной морской капусты,
2 варенные морковки,
1 варенную не крупную свеклу,
300 гр. варенного картофеля,
2 свежих огурчика (200-300 гр.),
120 гр. зелёного лука,
3 ст. л. подсолнечного масла,
2.ст.л. яблочного уксуса,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Картошку, морковь и свеклу очистить и нашинковать соломкой.
2. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать *кусочками. Морскую капусту отжать. Добавить мелко нарезанный зелёный лук и нарезанные овощи, перемешать, посолить, заправить яблочным уксусом и маслом.
3. Готовый винегрет выложить в керамический салатник горкой и подать *на стол.

Салат из сельдерея с крабовыми палочками.
Время приготовления: 15 мин
Ингредиенты на 6 порций:
175 гр. консервированной кукурузы
1 б. около 300 гр. сельдерея,
4 ст. л майонеза
3 ст. л крем фреш или сметаны
1 ст. л томатного кетчупа
2 ч. л лимонного сока
соль и черный перец
1/2 кочана зеленого салата
са.300-350 гр. крабовых палочек
225 гр отваренных креветок, размороженных
Для украшения: дольки лимона, веточки укропа
Способ приготовления:
1. Слить кукурузу и промыть под холодной водой. Переложить в большую миску. *
2. Добавить сельдерей,
3. Перемешать майонез, крем фреш или сметану, томатный кетчуп и лимонный сок. Приправить и добавить укроп. Перемешать с кукурузой.
4. Разделить зеленый салат между 8 тарелками. Сверху положить кукурузу, затем слой крабовых палочек и креветки, и сразу подавать, украсив дольками лимона и веточками укропа.

Этот салат не из нашей национальной кухни, но имеет хорошее название, подходящее к наступающему празднику:Салат Новогодний подарок

Ингредиенты:
Куриное филе 300 гр.Грецкие орехи очищенные 100 гр.Морковь отварная 250 гр.Лук репчатый 150 гр.Сыр твердый 100 гр.Яйцо отварное 3 шт.Растительное масло для жаркиПерец черный молотыйМайонезПриготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками.Грецкие орехи поломать на мелкие кусочки.Сыр твердый натереть на крупной терке.Яйцо нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности, остудить.Все ингредиенты салата перемешать, заправить майонезом и приправить перцем.Взять картонную коробку нужного размера, внутрь положить чистый пакет или пищевую бумагу, уложить плотно салат, перевернуть его на блюдо или тарелку.Бока салата промазать майонезом, ленты для подарка вырезать из отварной морковки, в остальном украшение произвольное.

"Салат российский, незатейливый" -
Всегда он к месту на столе.
Особенно в дни зимние, да и в весенние
Богат он очень витамином С (Цэ).

Сидит дед во сто шуб одет
Кто его раздевает, тот слёзы проливает.

(Пожалуй издеваться здесьнад вами я не буду.
Я лучше правильный ответ вамсразу подскажу.
Что украинец назовёт, наверняка,ЦЫБУЛЕЙ,
У немца этобудет ЦВИБЕЛЬ наслуху.

А я, (скрыватьот вас, друзья, не стану),
такого ДЕДА -СТАРИНУ
САЛАТ „РОССИЙСКИЙ НЕЗАТЕЙЛИВЫЙ"
-зову.)

Рецепт этого незатейливого салата я помню хорошо:
берешь луковицу, крошишь ее, заливаешь немножечко подсолнечным маслом, солишь по вкусу...
Берешь картошку в мундире, чистишь ее и макаешь в "салат", если нет картошки, то хлебушек...
И вспоминаешь далекое детство в сибирской глуши...

Мы тоже ели такой салат в Казахстане в детстве.
Еще сало с прослойками пожаренное на сковороде и картошка в мундире.
Обьедение!
И никакого диоксина.