Немецкая кухня. Рецепты.
 

Немецкая кухня. Рецепты.

Колбасный салат-Wurstsalat
* 400 г ветчинной колбасы( докторскую похожа, только плотнее)
* 2 луковицы красной( за не имением, можно белый лук)
* 6 шт.огурцов солёных
* соль, перец по вкусу
* 4 ст.л. столового уксуса с зеленью(Krauteressig)
* 3 ст.л. подс.масла
* 1 ч.л.горчицы( не острой)
* 1-2 ст.л.рассола огуречного
* что то ещё добавляют(на любителя):
* лук порей, нарезать кольцами
* петрушка
* 200 г сыра Emmentaler
# Колбасу порезать тонко . Лук тоже очень тонко кружочками. Огурцы мелко.
# Сделать маринад: масло, уксус, горчицу и рассол перемешать, посолить, поперчить. Залить в колбасу, поставить в холодильник, настаиваться, минимум через час можно кушать
Можно побольше рассола, что-бы водичка стояла. Отличная и простая закуска, для неожиданных гостей, т.к. в холодильнике, можно держать до 3-х дней, только вкуснее будет.

Nudel- und Kartoffelsalat, kennt bestimmt jeder. Es gibt auch viele Varianten von beiden Salaten.

у меня жена русская но нудельн,кребпи,картоель сурре делает как моя мать и это всегда напоминает мне детство

Oh, ich kann nicht sagen, dass ich deutsche Gerichte koche....
Ich mag mexikanisch oder asiatisch. Mit meiner Pizza begeistere ich alle Freunde. Und auf Parties mache ich Gulasch-Suppe. Und die Manner bestellen immer meinen Tacco-Salat. (H)

Irena, du hast mich auf deine Pizza, Gulasch und Tacco-Salat neugierig gemacht. Kannst du vielleicht deine Rezepte verraten?

Kraut und Kartofelbrei, daas habe ich gehort

Kraut und Brei...das ist mir bekannt...Zu Hause hat meine Moma oft das vorbereitet. Das Kraut war mit Schweinefleisch zusammen gedampf geworden. Schmekt wundebar!(Y) :-D

Fur Эмилия,
Party-Gulasch:
0,5kg Hackfleisch
0,5kg Rindergulasch
0,5kg Schwenegulasch
0,5kg Cabanossi (kleine von Aldi)
0,5kg Paprika
0,5kg Tomaten
0,5kg Zwiebeln
2-3 Packchen Tomatenso?e
ggf. Peperonis, Knoblauch, Tobasko
Zwiebel schneiden mit Knoblauch kurz anbraten.
Hackfleischkurz anbraten
Alles schichtweise in den Brater:
1. Rindergulach 2 Schweinegulasch 3 Hackfleisch 4 Cabanossi 5 Paprika 6 Tomaten 8 Zwiebeln 9 Peperonis
Tomatenso?e druber geben.
Im Backofen (200°) 1,5 Stunden schmoren lassen. Danach umruhren und noch mal 1 Stunde schmoren.
Danach abschmecken. Dazu Brot und Salat.

Das reicht fur 10-12 Personen

Рецептом штрудлей кто нибудь поделится? Бабушки уже нет, Царствие ей небесное, а чего-нибудь из детства хочется!:'( (fr)