Заявки на создание тем

[gainst]

Здесь вы можете оставлять свои заявки на создание тем

[Zuzik]

Пожалуйста, создайте тему о приготовлении блюд из капусты. В частности, о тушении КРАСНОЙ КАПУСТЫ. Спасибо.(F)(pl)

[Iskra]

Можно создать тему:" Ищу рецепт".

[gainst]

создавайте

[Cat]

Zdrastvyjte xochy sozdat' temy "Doska Objavlenij"...MOZJNO ?

[gainst]

можете создавать

[Irinka]

Давайте создадим тему поздравлений с праздниками и другими датами?

[MelocotoN]

Хотелось бы чтоб была темы,:
вторые блюда,
Из овощей
Блины, оладьи кребели.
Бабушкины рецепты.

[Matrica]

Очень хотелосьбы темку - говорилку или вопросы, незнаю, как лучше назвать:-( Хочется поспрашивать про рецепты, а некуда... И ещё мне нужны названия немецких блюд по-вашему, а не по-нашему(fr) Например капуста тушеная - зауэркраут. Куда это спрашивать? Может тоже отдельную темку или туда же засунуть - в вопросы/говорилку. Посоветуйте пожалуйста:-( :-$

[MelocotoN]

Согласна со Светланой. Хотелось бы по больше работы в группе. Когда есть тема болтальная, можно и спросить и поделиться.
Ну и альбомов маловато.

[Matrica]

альбомов-то ладно, а вот самих фото блюд действительно мало((( Меня очень интересует вторые горячие блюда, а там в основном выпечки:-(

[MelocotoN]

Я бы выставила, да некуда. Поэтому и просьба об открытии новых альбомов.
Своевольничать не хочется. Модератор или админ должны решатаъ сами.

[Matrica]

а Вы напишите какие именно Вам альбомы нужны - сами названия, может они сделают.

[MelocotoN]

Уже написала. Вчера. Будем ждать...

[Matrica]

Анастасия, пожалуйста, вы не могли бы создать темку на форуме? я уже просила выше, но ответа никакого:-( Просто не хочется засорять другие темы своими вопросами, а вопросов уже накопилось много(H) . Я повторю просьбу кот. я уже писала выше: "Очень хотелосьбы темку - говорилку или вопросы, незнаю, как лучше назвать:-( Хочется поспрашивать про рецепты, а некуда... И ещё мне нужны названия немецких блюд по-вашему, а не по-нашему(fr) Например капуста тушеная - зауэркраут. Куда это спрашивать? Может тоже отдельную темку или туда же засунуть - в вопросы/говорилку. Посоветуйте пожалуйста:-( :-$ "

[Extra]

здравствуйте!давайте создадим тему "Пивные супы"

[MelocotoN]

Елена, у нас естъ тема : Супчики. Я ее подняла для Вас. Буду рада *рецептам пивных супчиков. Да и любых других.
Уважаемые одногруппники делитесь рецептами ваших бабушек. Наверняка у кого то в запасе естъ такие.

[Extra]

Тогда давайте создадим тему"Пивные рецепты".есть ведь и выпечка,и мясные блюда,не только супы

[MelocotoN]

Елена, тему я создала. (F) (F) (F)

[Eva]

Пожалуйста, давайте создадим "Супы пюре" люблю, но как правильно приготовить??? Заранее спасибо!!!

[MelocotoN]

Ольга , в альбоме :"супчики разные...." я выставляла несколько крем- супчиков. .

[Eva]

Ирма спасибо!!! Я все внимательно просмотрела и нашла супчики-пюре!!! Спасибо !!!

[Enigma-Girl]

Здравствуйте! Хотелось бы узнать рецепты - соус к спагетти, наше уже, как то приелось, была в Германии - ела соус из тунца с луком. Понравилось. Может у кого есть, что то новенькое. Создайте темку. Заранее благодарю.:-$

[Deja Vu]

Здравствуйте! Уже скоро первый адвент,а там и рождество...Может кто-нибудь может поделиться рецептами печенья и другой сладкой выпечки к этому празднику

[MelocotoN]

Где то в фотоалъбоме *естъ мои пряники.

Вечером( некогда сейчас) напишу еще рецепт кекса. Fruchtebrot

[MelocotoN]

Создаю теме, и алъбом. Адвент и Рождество.

[Deja Vu]

Спасибо:-$ !

[Blak]

Доброе утро! Очень хочется сделать свою хорошую закваску для выпечки собственного хлеба.Увы, такую как я нахожу в других группах из нашей муки, наверное, не получаеся. Может быть среди хозяюшек есть кто владеет её секретом? Получилась бы *отличная тема(F) (F) (F)

[MelocotoN]

Я создам тему. Закваски меня тоже интересуют. А почему Вы думаете что из нашей муки не получится ?.
Я уже ставила, но я никогда не знаю сколъко мне от нее надо братъ на хлеб, чтоб и не перекисший был, но и не дошедший.

[Blak]

Я много раз пробовала ставить , она у меня пузырится , но в объёме, как у друих *в фотоальбомах, у меня не увеличивается. Смотрела всё про закваску в группе хлебопёки. Очень много хороших рецептов хлеба, почти без дрожжей с добавлением *закваски. Поэтому я решила, что , наверное, в здешней нашей муке, недостаточно клейковины и потому закваска у меня не подымается. Закваску, конечно можно купить, это не проблема, но хочется научиться печь так как раньше пекли(F) (F) (F)

[MelocotoN]

Давайте перейдем в новую тему, там и поговорим. Может кто присоединится.

[Decadence]

Предлагаю тему:кофе по-...(венски,боварски и тд)

[Decadence]

Берлинское пироженное

[Decadence]

все о глинтвейне

[Decadence]

Отмечаем день св.Валентина!

[Decadence]

entschuldiqen!глинтвейн уже есть!

[Decadence]

блюда в кокотницах

[Decadence]

В России входят в моду тематические вечеринки,а как развлекаются в Германии?Может создадим темы угошений для пижамной,оранжевой и тд вечеринок?

[MelocotoN]

" Пижамные" и т.п. вечеринки здесъ делают в основном дети младших классов. *Поэтому тема не актуалъна.
Немцы редко празднуют дома. Обычно где-то. У нас много сообществ- разных. ( пожарники, домохозяйки, краеведы, охотники, рыбаки, спортсмены и т.д, и т.д.....) Обычно у каждого сообщества свое помещение где они и празднуют. Так же эти помещения сдаются. : Но чаще люди отдыхают в кафе. *ЕСтъ " криминалъные" вечера,"Средневековые", Или "Пообедай в темноте" Тему создатъ , конечно можно. Или занести в тему праздники.

[MelocotoN]

Блюда в кокотницах *не оченъ распространены.

[MelocotoN]

ДЕнъ Св. Валентина- тоже молодежный, болъше даже подростковый. *Дарят друг- другу шоколадки, всякие мелочи и все.

[MelocotoN]

Кофе, хм.... кофе немцы любят пъют много. В каждом бюро, квартире кофемашины. Разные *, на любой вкус и кошелек. Сортов кофе тоже множество. Что о нем писатъ и не знаю. Будет ли вообще кто то писатъ о кофе? Засыпал,(Или вложил пакетик.) нажал копку- готово! Другую кнопку нажал- пенка молочная. *Какое кофе насыпал- то и получил. *Каппучно, еспрессо, шоколадный, латте- маккиатте и т.д.
Выставлю фото Латте и с ликером в алъбом.

[Decadence]

:-(

[Decadence]

Может я что-то пропустила,но не нашла рецептов настоящего немецкого зельца.И еще подскажите,зельц и сельдессон это одно и то же блюдо?

[Blak]

Насколько я знаю разница есть. Сальтисон это *свиной очищенный и хорошо промытый желудок, *который начиняется предварительно отваренным *мясом, *брюшиной, салом и т. д. добаляют специи, соль, чеснок, *лавровый лист ,перец. Печень и лёгкое в сальтисон не добавляют. *Желудок зашивают и отпускают в кипящую воду. Варить до готовности желудка. Готовый сальтисон вытащить *из воды и положить под пресс. Когда сальтисон остынет можно есть. Зульц , это есть ничто иное, как всем *нам известный холдец, который можно приготовить в различной вариации.:-D (F)

[Decadence]

danke,извините за безграмотость,блюда знаю на слух:-)

[MelocotoN]

Вот что по этому поводу говорит Википедия:
Сальтисо?н, или сальцесо?н — мясное изделие польской кухни и белорусской кухни, распространённое также на Украине и в России. Отваренные, мелко порезанные, посоленые свиные потроха (легкие, печень, сердце, почки), а также головизна, приправленные чесноком, перцем и другими специями, перемешивают, кладут в толстые свиные кишки или желудок и опять варят или подпекают в печи. Потом на 1-1,5 дня придавливают гнётом. Едят холодным. Блюдо и название заимствованные из итальянской кухни. Традиционный итальянский сальтисон приправляется чесноком, перцем и тмином.

[MelocotoN]

Sulze (от древневерхненемецкое sulza, "соленая вода") -Для приготовления исполъзуется *свиная или говяжъя *голова, ножки, варится долго так же как и холодец с добавлением зелени. В некоторых регионах Германии добавляется уксус или белое вино.
Компактный студень из свинины в форме колбасы - это белая пресс-голова. Sulzkotelett - это вся налитая в желе отбивная котлета.
Пресскопф-(Presskopf или Presswurst, или Sausack, или chwartemagen , или Preskop, или... Смотря в каком регионе )- заливается в свиной желудок.

[Decadence]

Интересно,что в России уверены,что это немецкая кухня!Ирма,а как вы смотрите на тему "Праздничный гусь"или чтл -то подобное,как сейчас в Германии это актуально?

[Erotika]

Кстати, на развитие русской кухни *постпетровского времени оказали значительное влияние немецкие традиционные кулинарные приёмы. Дружба царя Петра I ( а позже - и его пребывание в Голландии и недолго - в Германии) с поселенцами немецкой слободы (теперь это Лефортово), желание им подражать во всём внесла коррективы сначала в его личную кухню ( он требовал от своих поваров таких же блюд, какими его угощали слободские хозяйки), затем, уже после коронации, в придворную.Ещё позже,бояре перед его визитами не только брили бороды и надевали европейское платье, но и велели прислуге готовить любимые Петром блюда.Именно благодаря этому в России стали применять фаршевые изделия ( до этого измельчение продуктов не было свойственно русской кухне), научились, например, *производству сливок и сливочного масла, особой разделке свиной туши и её обработке.Ещё позже, уже в годы правления Екатерины II, блюда, приготовленные по немецкой технологии находили применение как при дворе, так и в дворянских домах её подчинённых.Естественно, что и домашнее производство ассортимента необходимых продуктов было зависимо от меню, в которое включались немецкие блюда.Извините, наверное, не в тему.Укажите, пожалуйста, нужное направление.Если, конечно, эта информация кому то интересна.Я скопирую свой пост *в другую тему.

[Erotika]

Было бы неплохо создать отдельную тему со списком всех тем форума группы с активными ссылками на них и "прикрепить" этот список к началу форума, закрыв доступ к комментариям.Я понимаю, что эта работа требует от администрации времени.Но это очень удобно.Своего рода активное оглавление виртуального журнала, каким по сути является группа на сайте.Войдя в такой список, достаточно кликнуть по адресной ссылке - и ты уже в выбранной теме.

[Erotika]

И ещё (простите за назойливость) - мне кажется, группе нужна тема для поздравлений с праздниками.С разными.Мелочь, а приятно.Ну и ,конечно, гораздо эффектнее выглядит форум с прикреплёнными к темам картинками.

[MelocotoN]

Информация интересная . Спасибо! *Мы рады любой информации и активности наших участников.
А скопироватъ можно в тему: Немного" кулинарной истории" Вашего региона.

[Erotika]

Спасибо за рекомендуемую тему.Нашла, скопировала и перенесла.Можно удалять мой пост о влиянии немецкой кухни на развитие русской.Тепер, с вашего позволения, буду периодически вписывать заметки туда .Кстати, заметила, что возник лимит на величину сообщений.Утром его не было.(ch)

[MelocotoN]

Я тоже заметила когда копировала о 8 Марта из Википедии сюда. Пришлосъ дробитъ.;-)

[guru11]

Прикольненько!Мне это очень нравится!Спасибо!

[OlgaM]

Пожалуйста, включите тему - фамильные рецепты

[Egor Loginov]

Мне кажется, и так хватает тем для общения. Все очень продумано.

[dohitit]

Молоко и половина сахара с ванилью

[aaauad]

Очень интересно и познавательно.

[Liannerandi]

Очень интересная информация для меня.

[Ziyanatoli]

Очень интересно, спасибо за информацию.